Llama Salud Sonora a extremar precauciones al consumir alimentos en la calle durante la temporada de calor
Hermosillo, Sonora; 9 de julio de 2026.- Ante las altas temperaturas que se registran en la entidad, el Gobierno de Sonora, a través de la Secretaría de Salud Pública (SSP), exhortó a la población a extremar precauciones al consumir alimentos preparados en la vía pública, ya que la comida se descompone más rápido por el calor, aumentando el riesgo de enfermedades diarreicas agudas.
El director de Inteligencia e Información en Salud de la SSP, Universo Ortiz Arballo, informó que las altas temperaturas hacen que las bacterias se reproduzcan en alimentos que deben estar refrigerados, como carnes, mariscos, lácteos y embutidos, los cuales pueden contaminarse en tan solo 15 a 30 minutos fuera de la cadena de frío.
Por ello, recomendó que, al consumir alimentos en la calle, la población ob...










