Exhorta Salud Sonora a concientizar sobre la enfermedad celíaca
Hermosillo, Sonora; 16 de mayo de 2026.- En el marco del Día de la Concientización sobre la Enfermedad Celíaca, el Gobierno de Sonora, a través de la Secretaría de Salud Pública (SSP), destacó la importancia de visibilizar esta enfermedad autoinmune que afecta el intestino cuando la persona consume gluten.
La gastroenteróloga pediatra, Ángeles Marisol Ballinas Zapata, destacó que esta fecha es importante para crear conciencia y fomentar un diagnóstico oportuno. Explicó que la enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune en el que el cuerpo reacciona al gluten, una proteína presente en alimentos elaborados con trigo, cebada y centeno. Esta reacción provoca inflamación en el intestino y dificulta la correcta absorción de nutrientes.
La especialista señaló que antes se pensaba que era ...










